Circolare n.07/2012 – Allergeni



Con la presente ti informo che è stato pubblicato in gazzetta ufficiale n. 171/L del 30 giugno 2012 il regolamento di esecuzione n. 579/2012 che disciplina la dichiarazione obbligatoria in etichetta degli allergeni relativi ai derivati del latte e delle uova e sostituisce l’art.51 del regolamento n. 607/2009 e l’all.X.
Tale obbligo si applica ai vini ottenuti interamente o parzialmente da uve della vendemmia degli anni 2012 e successivi ed etichettati dopo il 30 giugno 2012, pertanto ne sono esclusi tutti i vini relativi alla vendemmia 2011 e precedenti.
In etichetta bisogna indicare la dicitura per esteso, che può essere accompagnata dal logo, e nella lingua obbligatoria dello stato dove è destinato il vino.

Si allega la tabella delle diciture e dei loghi
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Enocentro Fermano

di Mazzoni Alberto